1 tô bún bò bao nhiêu calo? Ăn có béo không? – Bloggiaidap

Bún bò, đặc trưng là bún bò Huế luôn nổi tiếng khắp nơi với độ ngon quyến rũ khó cưỡng. Vậy 1 tô bún bò bao nhiêu calo, ăn bún bò với béo ko? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nắm được đầy đủ thông tin về vấn đề này?

Bún bò bao nhiêu calo?

Thành phần của bún bò

Về cơ bản, những loại thực phẩm trong bún bò được làm từ gạo. Điểm khác biệt nữa là tỷ lệ thành phần vật liệu, cách chế biến, cách tạo sợi và chỉ tươi hay khô.

Bạn đang xem: 1 tô bún bò bao nhiêu calo? Ăn với béo ko?

Với bún bò Huế thì thành phần bao gồm một bát nước tiêu dùng, thịt, gia vị, bún hoặc bánh phở. Tuy nhiên, cọng phở thường mềm và mỏng, còn cọng bún bò thì cứng và dai hơn.

Nước lèo của Bún bò Huế thì khác. Đây là cách thức của sự kết hợp tinh tế giữa nước hầm xương, mắm ruốc (một loại mắm tôm đặc trưng của Huế), sả tươi, ớt đỏ … Nếu cho quá nhiều muối, nước tiêu dùng sẽ với mùi tanh. Nước sả nhiều quá sẽ bị cháy … Tóm lại là mọi thứ phải vừa mồm.

Với bún bò Nam Bộ, thành phần quan yếu nhất là hịt bò chín cho ra tô cùng với những loại rau sống như xà lách, rau thơm, ngò gai, giá đỗ trộn đều với bún, hành phi, lạc rang, nước chấm. Nước chấm gồm nước mắm và nước lọc, ớt, tỏi, đu đủ băm nhỏ, nêm chút đường và chanh.

Điểm khác biệt to nhất giữa bánh hấp ở Huế và Hà Nội trị là vật liệu và cách nêm gia vị. Nước tiêu dùng bún bò ở Hà Nội thường được hầm với xương bò và gân bò để lấy vị ngọt, còn người Huế thì tiêu dùng lòng lợn và giò heo. Những vật liệu cho một tô bún bò Huế như bắp bò, huyết và bún thường nhỏ hơn những tô bún thông thường ở Hà Nội.

Xem thêm : Bánh trôi – Bánh chay & Tết Hàn thực xa nhà

>>> Xem thêm: ghế massage

1 tô bún bò bao nhiêu calo?

100g bún tươi bao nhiêu calo? Để trả lời nghi vấn bún bao nhiêu calo thì theo bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam do Viện Dinh dưỡng Bộ Y tế cho biết, calo trong bún tươi là khoảng 110kcal/100gr và chủ yếu nó với chỉ số GI khá thấp (tương đương với những loại thực phẩm tinh bột chậm).

Thể theo thường lệ, 1 bún bò cỡ vừa sẽ được chế biến với khoảng 150g bún cùng với 100g bắp, 50g rau muống, 50g hành tây, vài lát thơm và nước tiêu dùng. Tương tự, 1 bát bún bao nhiêu calo? Dựa vào những phân tích trên thì 1 tô bún bò sẽ với 165 calo của bún + 224 calo của bắp bò + 15 calo của rau muống + 20 calo của hành tây và thơm + 110 calo của nước hầm xương heo = 534 calo.

Đây toàn là những vật liệu cơ bản cần thiết với trong một bát bún bò thông thường. Từ việc tính toán số lượng calo với trong từng vật liệu nêu trên, chúng ta với thể cho ra 1 con số cụ thể về số lượng calo với trong 1 bát bún bò sẽ rơi vào khoảng tầm 534 calo.

Tuy nhiên, ta cũng nên biết rằng ko phải tất cả những tô bún bò đều với số lượng calo tương tự. Vì trong quá trình chế biến, những nhà hàng hay quán ăn sẽ với sự xê dịch về vật liệu cũng như gia vị chế biến theo cách thức, công thức riêng của họ để giúp một tô bún bò trở nên đặc sắc hơn, ngon mồm hơn.

>>> Xem thêm: Ức gà bao nhiêu calo? Những món ngon giảm cân từ ức gà

Ăn bún bò với béo ko?

Vì thành phần của bún được làm chủ yếu từ tinh bột gạo tẻ đã qua sơ chế nên với những “tín đồ”, nghiện ăn bún bò mà lại với ý định giảm cân, xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ rất phân vân mỗi lần sử dụng/

Xem thêm : Uống C sủi với tốt ko? Với giúp giảm cân ko?

Theo những nghiên cứu đã với thể chỉ ra rằng, trung bình một người phụ nữ sẽ phải cần với khoảng 1300 calo và nam giới sẽ cần tới 1650 calo mỗi ngày để duy trì sự sống. Nếu như lượng calo nạp vào vượt mức nêu trên thì thân thể sẽ béo lên, đặc trưng là đối với những tư nhân với cơ địa hấp thụ chất dinh dưỡng tốt.

Theo như tìm hiểu ở trên thì calo trong 1 bát bún bò là khoảng 534. Việc bạn tiêu thụ tới 534 calo cho một bữa, đồng thời biết tiết chế lượng thức ăn ở những bữa khác trong ngày sẽ giúp giữ dáng hiệu quả.

Trái lại, nếu như bạn ăn bún bò ko kiểm soát với thể chính là nguyên nhân chủ yếu dẫn tới tình trạng thừa cân và thiếu chất dinh dưỡng đấy! Thêm nữa, việc ăn quá nhiều bún cũng với thể gây tác động tới sức khỏe của bạn!

Để vừa được ăn ngon, vừa đảm bảo sức khoẻ, bạn chỉ nên ăn bún như một món thay thế chứ ko phải món chính như cơm. Hơn nữa, cần lựa chọn những hạ tầng sản xuất, shop, quầy bán bún uy tín.

>>> Với thể bạn chưa biết: Ăn mì tôm với béo ko? Ăn mì tôm đúng cách

Mách nhỏ công thức nấu bún bò ít béo

Vật liệu

• Thịt bắp bò: 500g
• Gân bò: 3 lạng
• Móng, giò: 1 chiếc (trước tiên chọn giăm bông)
• Xương ống (heo hoặc bò): 500g.
• Nước mắm Huế (mắm ruốc)
• Những gia vị: sả, gừng, hẹ, tỏi, ớt bột, bột nêm, đường, dầu hạt điều.
• Bún: 400g
• Rau sống (giá đỗ, ngò gai, ngò gai, hành tươi, hoa chuối thái sợi)
• Bạn cũng với thể chuẩn bị thêm giò, chả, bánh đa cua, huyết heo

Cách làm bún bò ít béo

Những bước thực hiện như sau:

• Chân giò, xương bò và thịt bò cho vào nồi, thêm sả và hành lá thái nhỏ vào, thêm nước và ninh khoảng 1-2 tiếng.
• Thịt bò trong Bún Bò Huế ko nên nấu chín quá sẽ mất chất, nếu non quá sẽ rất cứng.
• Sau 30 phút, rà soát xem thịt bò đã đủ mềm chưa, vớt thịt bò ra để riêng, tiếp tục ninh chân giò và xương bò.
• Đun trên lửa nhỏ, sau đó cho hành khô băm nhỏ và trầu ko vào, để bún bò Huế thơm hơn và đủ thời kì để vị ngọt từ xương tiết ra.
• Bạn nhớ cho nước vào lúc hầm xương, tuyệt đối ko được thêm nước lạnh vì tương tự nước hầm xương sẽ ko được ngọt và nước phải đun.
• Sau lúc nước sôi, cho một tí muối, đun trên lửa to, khởi đầu hớt dầu và sủi bọt vàng. Đun cho tới lúc nồi Bún Bò Huế chứa sắp 1/3 nước. Đun lâu nhưng nước sẽ đặc lại và ko cần tiêu dùng bột gia vị bún bò Huế .
• Trong một dòng bát, bạn cho 3 thìa nước mắm vào một ít nước lạnh. Khuấy đều rồi để cặn lắng lại thì chắt lấy phần nước sạch của nước mắm này rồi cho vào nồi. Nêm nước mắm, đường, đường phèn và một tí mì chính vào nồi.
• Trước đó, bạn phi thơm sả băm với dầu ăn, chắt bớt dầu, đun nóng. Sau đó cho màu vào nồi bún bò Huế để lấy màu.

Cách ăn bún bò ko lo bị béo

• Những nhà dinh dưỡng cho rằng, do đặc điểm và thành phần của bún, chỉ nên ăn bún vào bữa sáng hoặc bữa phụ. Đồng thời giảm lượng trong bữa ăn chính để tránh quá nhiều calo. Ăn bún vào buổi tối sẽ làm cho bạn bị đầy khá, chướng bụng, dễ tích tụ mỡ thừa gây béo bụng, tăng cân.
• Để đảm bảo sức khỏe và ngăn ngừa tình trạng tăng cân, bạn nên ăn bún bò 2 – 3 bữa sáng/tuần
• Người bị bệnh dạ dày và ruột già ko nên ăn quá nhiều sẽ gây tác động xấu tới đường tiêu hóa. Lúc chế biến món bún giảm cân nên hạn chế sử dụng những loại gia vị với thể gây nhiều calo, khó tiêu.

Kết luận

Nguồn: https://muzika.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực