Cách Làm Sữa Đậu Phộng Thơm Béo, Không Chát Đắng – Bloggiaidap

Sữa đậu phộng hay sữa lạc là thức uống được chế biến từ hạt đậu phộng tự nhiên, sản xuất lượng protein phong phú, chất béo tốt cho tim, chất xơ, vitamin và những khoáng vật thiết yếu. Cách làm sữa đậu phộng dưới đây sẽ giúp bạn ko mất quá nhiều thời kì đã mang món sữa thơm ngậy, vẹn toàn dưỡng chất.

Sữa đậu phộng ngọt thanh, lại bùi ngậy, đặm đà. Ảnh: Internet

Đây là món sữa bình dị nhưng mang hương vị đặc trưng, được làm từ những hạt đậu phộng sau lúc rang, xay và nấu lên, thế là mang ngay một ly sữa đậu thơm ngon. Một ly sữa đậu phộng mỗi buổi sáng là lựa chọn thích hợp, giúp sản xuất đủ dinh dưỡng cho cả ngày dài.

Vật liệu làm sữa đậu phộng

Cách làm sữa đậu phộng rang thơm ngon

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Chọn những hạt đậu phộng to tròn, chắc mẩy và còn nguyên vỏ lụa, sau đó nhặt bỏ hạt lép, hỏng.

Đặt chảo lên bếp, lúc chảo khá nóng thì cho đậu phộng vào cùng với 1 muỗng cà phê muối. Đảo đều tay và rang đậu với lửa nhỏ trong 15 – 20 phút. Lúc thấy vỏ đậu khởi đầu nứt ra, chuyển sang màu đậm và mang mùi thơm thì tắt bếp.

Đổ đậu ra rổ cho nguội, rây bỏ muối. Sau đó tiêu dùng tay vo và thổi sạch lớp vỏ lụa.

Rang đậu trước lúc nấu giúp món sữa thơm và mang màu đẹp mắt

Bước 2: Cách xay sữa đậu phộng rang

Chuẩn bị máy xay sinh tố sạch và khô ráo, ko bị ám mùi của thực phẩm đã xay trước đó. Cho đậu phộng vào cối xay, xay tới lúc nhuyễn mịn. Nếu cối xay nhỏ, bạn nên chia đậu ra thành nhiều lần xay đậu sẽ dễ nhuyễn mịn hơn.

Xay nhuyễn đậu phộng rang

Bước 3: Cách nấu sữa đậu phộng rang

Xem thêm : Viết về món phở bằng tiếng Anh đạt điểm cao

Cho đậu phộng đã xay vào nồi, thêm vào 500ml nước lọc, 250ml sữa tươi, 50ml sữa đặc và 50g đường nâu. Bắc nồi sữa lên bếp nấu với lửa vừa, khuấy nhẹ nhõm để những vật liệu hòa tan và sữa ko bị cháy khét. Ở quá trình này, bạn mang thể cho vào nồi vài nhánh lá dứa (lá nếp) để món sữa sau lúc hoàn thành được thơm ngon hơn.

Lúc hỗn hợp sữa sôi lên thì hạ lửa nhỏ, nêm nếm lại độ ngọt cho thích hợp với khẩu vị, nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Lọc hỗn hợp sữa vừa nấu qua rây hoặc vải mỏng để loại bỏ cặn sữa. Phần sữa thu được sau lúc lọc bạn rót ra ly và thưởng thức ngay để cảm nhận vị béo thơm của sữa. Nếu thích uống lạnh, bạn đợi sữa nguội hẳn rồi rót vào chai, đặt trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 giờ.

Cách nấu sữa đậu phộng rang sánh mịn, thơm ngon. Ảnh: Internet

Yêu cầu thành phẩm sữa đậu phộng

Sữa đậu phộng mang màu trắng đục, sánh mịn, ko bị vón cục hay tách nước. Lúc uống cảm nhận được vị béo ngậy đặc trưng của đậu phộng, vị ngọt thanh, dễ chịu.

Món sữa này tiêu dùng nóng hoặc lạnh đều ngon, thích hợp cho bữa sáng hoặc làm thức uống dinh dưỡng vào buổi chiều.

Sữa đậu phộng mang trị giá dinh dưỡng cao và rất dễ chế biến. Ảnh: Internet

Cách bảo quản sữa đậu phộng đúng cách

• Sữa đậu phộng sau lúc nấu xong nên đợi nguội hoàn toàn rồi mới cho vào chai/lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Sữa uống ngon nhất lúc vừa nấu xong, lúc này những chất dinh dưỡng còn nguyên vẹn. Nếu để trong tủ lạnh thì nên sử dụng hết trong ngày.
• Sữa để quá 2 ngày mang thể bị lên men, lượng vitamin trong sữa bị hủy hoại và vi khuẩn sẽ tiện lợi xâm nhập, uống vào mang thể gây đau bụng.
• Đựng sữa trong những chai/lọ bằng thủy tinh để sữa ko bị ám mùi và an toàn cho sức khỏe.

Bảo quản sữa trong chai thủy tinh, đựng trong tủ lạnh. Ảnh: Internet

Uống sữa đậu phộng mang mập ko?

1 ly sữa đậu phộng sản xuất khoảng 214 kcal, trong đó 162 calo tới từ chất béo. Tuy nhiên, hàm lượng chất béo này mang khả năng kiểm soát cân nặng và ngăn chặn quá trình tích mỡ thừa trong thân thể rất hiệu quả.

Axit folic trong đậu phộng là chất béo ko bão hòa đơn mang tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu, giúp giảm nguy cơ mắc những bệnh về tim mạch. Vì vậy, uống sữa đậu phộng sẽ ko làm bạn tăng cân mà thậm chí còn mang thể giảm cân nếu sử dụng đúng cách.

Xem thêm : CÁ HỒI BAO NHIÊU CALO? CÁC MÓN ĂN GIẢM CÂN TỪ CÁ HỒI HIỆU QUẢ

Cách làm sữa đậu phộng giảm cân là bạn ko cho đường hay sữa đặc mà uống dạng thuần chất, mang thể pha thêm chút mật ong hoặc tiêu dùng quả chà là khô để tạo vị ngọt tự nhiên và dễ uống hơn.

Uống sữa với liều lượng vừa phải sẽ ko làm bạn tăng cân. Ảnh: Internet

Uống sữa đậu phộng mang tác dụng gì?

Đậu phộng là nguồn sản xuất chất xơ, chất đạm thực vật và vitamin dồi dào. Vì vậy, sữa đậu phộng là lựa chọn lý tưởng để bổ sung chất dinh dưỡng cho thân thể.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, mangan trong đậu phộng giúp tăng khả năng hấp thụ canxi và ổn định đường huyết trong thân thể, giảm nguy cơ mắc những bệnh về tim mạch.

Vitamin B3 và niacin mang trong loại hạt này giúp cải thiện trí tưởng, ngăn ngừa bệnh Alzheimer ở người già. Đặc trưng, sữa đậu phộng còn giúp giảm nguy cơ trầm cảm ở giới trẻ hiện nay.

Phụ nữ trong thời kỳ mang thai được khuyên tiêu dùng những loại sữa hạt, tiêu biểu là sữa đậu phộng để sản xuất folate và protein, là những chất tương trợ trí tuệ, giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi.

Chất xơ mang trong đậu phộng tạo cảm giác no, giảm sự thèm ăn, đồng thời chất béo và protein lại sản xuất chất dinh dưỡng. Do vậy, sữa đậu phộng là thức uống giúp duy trì cân nặng và tốt cho sức khỏe.

Đậu phộng được coi là “thần dược” cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Với những công dụng tuyệt vời cùng cách làm sữa đậu phộng ko quá phức tạp, bạn hãy tự tay làm và thưởng thức để cảm nhận hương vị thơm ngon. Buổi sáng chỉ cần một ly sữa đậu phộng cũng sản xuất đủ năng lượng cho cả ngày làm việc và học tập hiệu quả. Tự làm sữa tại nhà vừa ngon mồm lại đảm bảo vệ sinh hơn đấy.

Đăng ký chuyên đề Sữa hạt ngay hôm nay để nắm được phương pháp pha chế nhiều loại sữa từ những loại ngũ cốc, hạt dinh dưỡng như đậu nành, bắp, óc chó, mè đen… phục vụ gia đình hoặc mở quán kinh doanh. Gọi tới số 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) hoặc điền vào form bên dưới để được tư vấn chi tiết hơn.

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm sữa bí đỏ tại website của chúng tôi ngay nhé.

Nguồn: https://muzika.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực