Thịt ba chỉ là một trong những vật liệu đa năng nhất của người Việt. Thịt ba chỉ sở hữu thể biến tấu thành nhiều món ăn ngon và độc đáo. Tỉ dụ như món thịt ba chỉ nấu giả cầy thơm ngon lạ mồm sẽ làm vừa lòng những người ko thể ăn được thịt chó nhưng hương vị mà món thịt ba chỉ nấu giả cầy sẽ chẳng khác thịt chó giả cầy là bao. Ngày đại hàn tới rồi, hãy làm món ăn này cho cả nhà ấm bụng nào những mẹ! Hãy để tôi hướng dẫn mọi người cách làm thịt ba chỉ nấu giả cầy thơm ngon lạ mồm này nhé. Đảm bảo cả gia đình sẽ ngây ngất cho xem. Hãy cùng làm ngay thôi nào !
Mục lục
Nấu giả cầy là gì nhỉ?
Sở hữu lẽ nhiều bạn đã quen tên gọi giả cầy, nhưng ít người biết được món giả cầy thường được làm từ vật liệu gì. Trước lúc đi vào hướng dẫn mình xin giới thiệu qua chút về món giả cầy đầy sức lôi cuốn này. Giả cầy là món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền trên khắp quốc gia. Đây là món ăn thường chọn vật liệu là giò heo. Giò heo sau lúc sơ chế sẽ được tầm ướp những loại gia vị tương tự lúc bạn ướp thịt cầy như giềng, mẻ, nắm tôm… Với cách chế biến độc đáo này, thực đơn hằng ngày của bạn được bổ sung món thịt giả cầy kế bên những món thân thuộc như thịt heo kho tàu, thịt heo luộc, thịt heo cừu nước mắm.
Bạn đang xem: Cách làm thịt ba chỉ nấu giả cầy thơm ngon lạ mồm
Thay vì sử dụng thịt chân giò, bài hướng dẫn sau đây sẽ sử dụng thịt ba chỉ – vật liệu ko kém phần quyến rũ. Nào hãy cùng khởi đầu ngay thôi!
Vật liệu cần thiết
- 500g thịt ba chỉ.
- Gia vị: Riềng: 1 củ
- Sả: 4 cây
- Gừng, ớt
- Mắm, muối, mật mía, mẻ, mắm tôm, bột nghệ.
Cách nấu thịt ba chỉ giả cầy
Bước 1: Đem miếng thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, sau đó thui xém phần da rồi rửa sạch và thái miếng vừa ăn, thái con chì, dày khoảng 1 cm.
Bước 2: Sả thì bỏ vỏ ngoài, cắt phần ngọn rồi thái nhỏ. Riềng cạo vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.
Bước 3: Ướp thịt đã thái với sả, riềng, ớt đã sơ chế bên trên cùng với 1 thìa con muối, 2 thìa mắm, 3 thìa mắm tôm, 2 thìa mẻ,1/2 thìa con bột nghệ, 1 thìa mật mía rồi ướp thịt từ 30 phút tới 1 tiếng để thịt ngấm gia vị.
Xem thêm : 1 ổ bánh mì thịt bao nhiêu calo | bạn sẽ sốc lúc biết sự thực
Bước 4: Đun nóng chảo với một ít dầu, cho một ít riềng thái mỏng, ít sả và gừng vào chảo đảo qua cho thơm rồi sau đó cho thịt vào đảo tới lúc thịt săn lại thì cho nước vào nồi sao cho ngập khoảng 2/3 thịt, đun ở lửa nhỏ cho tới lúc thịt mềm thì tắt bếp và dọn ra đĩa, trang trí với một ít hành lá và ớt nhé. Ăn kèm với rau sống và cơm nóng hoặc bún để hương vị thêm đặm đà và ngon hơn nhé những mẹ.
Thịt giả cầy là một trong những món ngon Việt Nam chỉ khác ở gia vị . Nếu như ở miền Trung thì sẽ sở hữu nhiều gia vị hơn thịt giả cầy miền Bắc, nhưng hương vị món ăn ko thay đổi nhiều. Bởi vì mỗi vùng miền sẽ sở hữu gu gia vị khác nhau nên lúc nêm nếm gia vị thường tùy biến để thích hợp.
Lời kết
Vậy là chỉ qua 4 cách rất nhanh gọn và thuần tuý mà ta đã thực hiện được cách làm món thịt ba chỉ nấu giả cầy thơm ngon lạ mồm này rồi. Dù là những người nào ko ăn được thịt chó hay những người kén ăn thịt thì với món ăn thịt ba chỉ nấu giả cầy này thì họ cũng sẽ bị chinh phục mà thôi. Miếng thịt mềm mềm, đặm đà hương vị, thơm phức mùi riềng, sả, gừng ăn cùng với bát cơm sốt dẻo hay tô bún mát lành đều làm bữa cơm thêm ngon mồm hơn. Đặc trưng lúc ăn cùng rau sống thì thịt ba chỉ nấu giả cầy sẽ còn thơm ngon, và sở hữu hương vị đặc trưng nhất. Hãy bắt tay vào làm ngay thôi nào! Chúc người mua thành công với công thức này và thưởng thức nó cùng gia đình nhé
Nguồn: https://muzika.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực
——————–
Xem thêm tin tức kỹ thuật mới nhất của Bloggiaidap tại Chuyên mục Ẩm Thực được chúng tôi cập nhật liên tục.
Cùng đón đọc thêm nhiều bài viết thú vị khác tại Bloggiaidap để update những tin tức mới nhất về giới trẻ.
