Nước mía lau là gì? Cách nấu rễ tranh mía lau như thế nào? Nhất là vào mùa nắng nóng, nước rễ tranh mía lau là một trong những thức uống giải nhiệt thân thể được yêu thích. Biết cách làm nước rễ tranh mía lau chỉ với 3 bước thuần tuý sẽ giúp bạn yên tâm ko lo nóng trong người.
Nước mía lau thanh lọc giải nhiệt tốt (Ảnh: Internet)
Mục lục
Mía lau là gì?
Từ lâu dân gian đã tìm ra cách nấu rễ tranh mía lau giải khát. Về sau, loại nước sâm mía lau còn được phát hiện mang tác dụng thanh nhiệt thân thể thần kì. Sống chan hòa với thiên nhiên, người dân Việt Nam từ xa xưa đã biết tận dụng những loại thực vật mang ngay trong vườn nhà để làm nhiều việc khác nhau.
Người nông dân chỉ cần cắp rổ ra vườn một vòng là mang ngay một rổ rau ăn kèm hay một bó lá xông giải cảm. Ko ngừng lại ở đó, những loại thảo mộc như rễ tranh, mía lau, râu bắp, lá dứa,… cũng được khám phá và trở thành những vật liệu ko thể thay thế cho món nước mát giải nhiệt.
Rễ tranh mang màu trắng ngà, dọc thân mang nhiều nếp nhăn và nhiều đốt. Theo Đông Y, rễ tranh mang tính hàn, mang tác dụng vượt bậc là lợi tiểu và giải độc cho thân thể. Mía lau mang nhiều đốt, lúc tiêu dùng nấu nước, bạn rửa sạch, bỏ rễ và ngọn, chỉ lấy phần thân cứng. Mía lau mang vị ngọt dịu, tính bình nên vừa giải khát vừa thanh nhiệt thân thể.
Công dụng của mía lau
Xem thêm : Ăn phở gói mang gây mập ko? 1 tô phở bao nhiêu calo?
Mía lau mang vị ngọt, tính bình; mang tác dụng giải nhiệt, hành thuỷ. Lương y cho rằng nước mía lau giúp giải khát, nhuận huyết, giải ban, mát lòng, trị nhuận phế truất, bổ hư lao, thông tiểu tiện.
Công dụng, chỉ định và phối hợp: Mía lau được tiêu dùng ở tỉnh Vân Nam để trị nhiệt bệnh tổn thương tới tân dịch, tâm phiền khẩu khát, phân vị ẩu thổ, ho do phổi khô ráo, đi ngoài táo kết, hầu họng sưng đau, mang thai bị phù.
Nước rễ tranh mía lau mang thể bảo quản từ 4 – 5 ngày nếu được trữ lạnh. Vì thế, vào ngày cuối tuần bạn mang thể nấu một nồi to, cho vào những chai để trong tủ lạnh tiêu dùng dần.
Nguyên Liệu Nấu Rễ Tranh Mía Lau
Cách Nấu Rễ Tranh Mía Lau
Bước 1: Nấu rễ tranh mía lau
Cho tất cả vật liệu rửa sạch rồi cho vào nấu với 2 – 3 lít nước. Bạn cho vật liệu vào đồng thời với lúc bật lửa ko chờ tới lúc nước sôi mới để vào. Sau lúc nước sôi khoảng 10 – 15 phút, vớt xác rễ tranh, mía lau, lá dứa để ra ngoài.
Cho tất cả vật liệu vào nồi nấu sôi (Ảnh: Internet)
Bước 2: Hoàn thiện nước mía lau
Xem thêm : Cá bạc má bao nhiêu calo? Ăn cá bạc má mang béo ko?
Đường phèn tiêu dùng chày dập nát, sau đó cho vào nồi, tiêu dùng vá khuấy tới lúc đường tan hết thì tắt bếp.
Nước rễ tranh mía lau sau lúc nấu để nguội, mang thể tiêu dùng với đá hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh tiêu dùng dần.
Nếu mang điều kiện, bạn mang thể thêm vào nồi nước rễ tranh mía lau nhiều vật liệu khác như râu bắp, mã đề,… Những loại thảo mộc này đều mang những đặc tính thanh nhiệt giải độc tương tự nhau nên lúc kết hợp cùng nhau cho ra một loại nước thanh mát ko gì sánh bằng.
Những vật liệu thảo mộc nấu rễ tranh mía lau (Ảnh: Internet)
Cách nấu rễ tranh mía lau mang vị ngọt dịu từ mía, đường phèn, hương thơm tự nhiên của rễ tranh và lá dứa giúp bạn cảm thế dễ chịu. Ngày nắng nóng nếu chịu thương chịu khó nấu một nồi nước mát, bạn vừa tiết kiệm được giá thành sắm nước uống vừa giữ thân thể luôn thăng bằng. Nước mát rất tốt cho thân thể, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Tuy nhiên nếu tiêu dùng liên tục trong thời kì dài mang thể làm mất thăng bằng điện giải của thân thể, ức chế khả năng hấp thụ một số vi chất quan yếu như Kali, Canxi.
Ngoài nước rễ tranh mía lau, khách hàng mang thể tham khảo thêm cách làm siro hoa bụp giấm – đây là một trong những loại nước mát thanh nhiệt thân thể được nhiều người yêu thích nhất hiện nay. Hãy lưu lại để thết đãi gia đình mình ngay nhé.
Nguồn: https://muzika.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực
——————–
Xem thêm tin tức khoa học mới nhất của Bloggiaidap tại Chuyên mục Ẩm Thực được chúng tôi cập nhật liên tục.
Cùng đón đọc thêm nhiều bài viết thú vị khác tại Bloggiaidap để update những tin tức mới nhất về giới trẻ.
