Hướng dẫn cách làm

Cách Làm Kẹo Kéo ( Kẹo Dồi ) Vô Cùng Đơn Giản Ngay Tại Nhà | Góc Bếp Nhỏ



|=) Anh Chị và Các Bạn Có Thể Mua Các Nguyên Liệu Trên Shopee qua link sau:
=) Hương Vani Tại Đây :
=) Men Nở :
=) Cân Điện Tử :
=) Máy xay thịt đa năng :

Cách Làm Kẹo Kéo ( Kẹo Dồi ) Vô Cùng Đơn Giản Ngay Tại Nhà | Góc Bếp Nhỏ

Đun nóng (còn gọi là thắng) mật hoặc đường ở ngọn lửa vừa phải để đường tan chảy từ từ rồi cho mỡ hoặc dầu ăn vào để kẹo có độ bóng, muốn có mùi và màu thì cũng cho phụ gia vào lúc này. Đường được thắng cho vừa tới. Người ta thường thử độ tới bằng cách nhỏ mấy giọt đường vào nước ở nhiệt độ thường, nếu giọt đường không bị hòa tan là vừa tới. Người chế biến có kinh nghiệm chỉ cần ngửi mùi đường đang thắng là có thể xác định được độ tới. Nếu đường thắng chưa tới sẽ không đủ độ đông kết để làm kẹo, nếu thắng quá mức kẹo sẽ cứng, không đạt độ dẻo như yêu cầu.
Khi đường vừa tới thì lấy ra rồi đánh đều. Vì hỗn hợp lúc này có độ kết dính cao nên muốn đánh đều người ta thường dùng những chiếc đinh to, que tre hoặc gỗ đóng lên bàn hay tường để đánh kẹo kéo. Cả khối kẹo bán thành phẩm được đập thẳng vào đinh rồi kéo dài ra, động tác cứ lặp đi lặp lại cho đến khi kẹo trông đã đạt độ trắng và dẻo cần thiết là được. Trong quá trình đánh, nếu kẹo cứng quá thì phun thêm nước vào.
Dàn khối đường trên thành tấm, cho lạc nhân vào giữa, cuộn lại thành khối kẹo to và dài như cánh tay, bọc vải sạch hoặc nylon, khi ăn mới kéo từ khối kẹo ra một lượng vừa phải để ăn. Hiện nay, kẹo kéo còn được chia sẵn ra thành từng thanh nhỏ cho tiện. Làm kẹo kéo cũng có thể không cho thêm lạc nhân vào.

NGUYÊN LIỆU :
-Đường : 500 gam
-Nhân Lạc ( Đậu phộng ) đã rang chín : 200 gram
-Dầu ăn
-Vani : 1 ống
-Chanh : 1 quả

=) CÁC BẠN CÙNG THAM KHẢO – TỔNG HỢP CÁC CÔNG THỨC KINH DOANH :

– Công Thức Làm Bánh Flan Caramen Kinh Doanh :
– Cách Làm Sữa Chua Túi Kinh Doanh :
– Cách Làm Sữa Chua Túi Kinh Doanh Giá Rẻ :
– Cách Làm Sữa Chua Uống Kinh Doanh :
– Cách Làm Trà Sữa Đóng Chai Kinh Doanh :
– Cách Làm Trà Sữa Matcha Đóng Chai Kinh Doanh :
– Cách Làm Trà Sữa Thái Đóng Chai Kinh Doanh :
– Cách Làm Trà Sữa Truyền Thống Kinh Doanh :
– Cách Làm Trà Chanh Kinh Doanh :
– Cách Làm Trà Tắc Kinh Doanh :
– Cách Làm Sâm Bí Đao Hạt Chia Kinh Doanh :
– Công Thức Sữa Bắp ( Sữa Ngô ) Kinh Doanh :
– Cách Làm Thạch Dừa Kinh Doanh :
– Cách Làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh Kinh Doanh :
– Cách Làm Sữa Chua Trân Châu Cốt Dừa Kinh Doanh :
– Công Thức Pha Bột Làm Bánh Chuối Chiên Kinh Doanh :
– Cách Làm Dừa Dầm Hải Phòng Công Thức Kinh Doanh :
– Cách Làm Milo Dầm Trân Châu :
– Cách Làm Cà Phê Cốt Dừa Hải Phòng :
– Cách Làm Món Chân Gà Sốt Thái :
– Bánh Sầu Riêng Chiên Giòn :
– Cách Làm Rau Má Đậu Xanh Nước Cốt Dừa :
– Cách Làm Chè Xoài Pudding :

————————————————-

+ Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen :
+ Cách Làm Thạch Rau Câu Đơn Giản :
+ Cách Ủ Sữa Chua :
+ Nem Chua Chuẩn Vị Thanh Hóa :
+ Cách Làm Thạch Dừa Ngọt Mát :
+ Cách Làm Hoa Quả Dầm :
+ Cách Làm Kẹo Kéo Đơn Giản :
+ Cách Làm Xôi Mít Thái Lan :
+ Cách Làm Thạch Dừa Hạt É :
+ Trân Châu Hoa Đậu Biếc Tuyệt Đẹp :
+ Thạch Rau Câu Lá Dứa Ngon Tuyệt :
+ Mực Xào Dứa Thơm :

Theo Dõi Chúng Tôi Tại :
-Danh sách các món :
-Facebook :
-Twitter :
-Google+ :
-Instagram :

————————————————————–

Hãy nhấn ĐĂNG KÍ và NHẤN CHUÔNG để luôn cập nhật video mới nhất nhé !!!
Cảm ơn bạn đã XEM và ỦNG HỘ kênh !!!
Góc Bếp Nhỏ Rất TRÂN TRỌNG SỰ ĐỒNG HÀNH CỦA BẠN .

© Bản quyền thuộc về YT Góc Bếp Nhỏ.
© Copyright by Góc Bếp Nhỏ – 👉 Do not Reup.

#gocbepnhonauan #gocbepnho #ăn_uống #ẩm_thực_việt. #kẹo_kéo, #cách_nấu_kẹo_kéo, #cách_làm_kẹo_kéo, #kẹo_kéo_tuổi_thơ, hướng dẫn nấu kẹo kéo, hướng dẫn làm kẹo kéo, góc bếp nhỏ, gocbepnho

39 Comments

Leave a Comment

Stt buồn về cuộc sống mới nhất 2021