Lagu gà: 4 cách nấu thơm ngon, hấp dẫn cho bữa sáng tràn đầy năng lượng – Bloggiaidap

Lagu gà là món ăn quyến rũ mang tới nguồn cảm hứng mới cho ẩm thực Châu Á. Món ăn mang tới sang trọng sang trọng thường được chọn làm món chính trong những bữa tiệc. Ko những thế chúng còn là sự lựa chọn tinh tế để cả nhà ăn sáng ngon mồm. Tuy nhiên món ăn này xuất phát từ đâu, ăn như thế nào bạn mang thể điểm qua sơ lược dưới đây.

Lagu là món ăn mang người gốc từ Châu Âu cụ thể là nước Pháp. Tuy nhiên lúc nhập khẩu vào những nước chúng đã được biến tấu theo khẩu vị của người Châu Á. Lagu được ví như “món ăn hoàng thất” lúc đựa lựa chọn đưa vào những buổi tiệc họp mặt to. Món ăn thể hiện sang trọng sang trọng luôn xuất hiện trong thực đơn của những nhà hàng năm sao và được thực khách ưu ái.

Tuy là món ăn xuất phát từ Châu Âu nhưng lagu lại khá thân thuộc với người Việt. Bởi lúc nhập khẩu vào Việt Nam chúng đã được cân chỉnh theo khẩu vị thích hợp. Tuy nhiên trên ý thức vẫn giữ nét đặc trưng riêng biệt của món ăn. Lagu chính là món ăn kết tinh của sự khéo léo, tinh tế của người đầu bếp.

Món lagu mang thể sử dụng phổ quát vật liệu chính như thịt bò , thịt heo, thịt gà, thịt vịt… Tùy theo thị hiếu bạn mang thể lựa chọn loại thực phẩm thích hợp. Đi kèm với đó ko thể thiếu vật liệu cà rốt, khoai tây, khoai lang, hành tây… Những gia vị dành cho món ăn cũng rất đỗi thân thuộc như bột cà ri, ngũ vị hương hay lá nguyệt quế, hoa hồi. Món ăn mang vị ngọt thanh đặc trưng, thơm béo, thỉnh thoảng còn sánh sệt nhờ mang bột năng hoặc bột bắp. Vì mang màu sắc, cách thực hiện tương tự nhau nên lagu thường bị nhầm lẫn với món cari hay bò kho .

Tuy nhiên so với nhiều món ăn khác thì lagu gà được thẩm định calo khá cao. Nếu ăn nhiều bạn sẽ dễ bị tăng cân, béo phì. Chính vì thế với món ăn này bạn nên ăn với lượng vừa phải, ko nên ăn quá thường xuyên nếu muốn giảm cân . Trái lại nếu bạn muốn tăng cân, bổ sung thêm dinh dưỡng, năng lượng thì mang thể ăn nhiều hơn.

Mục lục

1.3. Lagu gà ăn với gì?

Vì sự mặn mòi của món Lagu nên chúng thường được ăn kèm với bánh mì , bún hoặc cơm đều thích hợp. Vào những ngày mưa lạnh được thưởng thức món lagu nóng sốt, bùi béo thơm ngọt thì còn gì bằng. Món ăn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng rất thích hợp để tẩm bổ cho cả nhà.

Không những thế món Lagu ăn theo phong cách của người Việt sẽ kèm theo rau sống như húng quế, giá đỗ, hoa chuối bào, ngò gai…

Lagu ăn với gì — Tùy theo thị hiếu bạn mang thể ăn lagu cùng với cơm, bánh bánh kèm theo những loại rau thơm, giá đỗ… Ảnh: Internet

2. Cách nấu lagu gà ăn với bánh mì

Lagu cũng giống như những món cari gà , bò kho chúng sẽ được chấm kèm với bánh mì thân thuộc. Món ăn thích hợp để nấu vào buổi sáng cuối tuần nạp lại năng lượng sau một tuần làm việc mỏi mệt. Ko những thế chúng cũng rất thích hợp để tẩm bổ cho người suy dinh dưỡng, ốm mới đậy vì chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe.

2.1. Chuẩn bị vật liệu

3kg đùi gà
600gram khoai tây
250gram cà rốt
300gram nấm mỡ
2 củ hành tây
120gram đậu Hà Lan
Hành lá, ngò rí
Hành tím, tỏi
Bột năng
Nước dừa tươi
Gia vị: Đường, muối, tiêu, hạt nêm gà, tương cà

1.2. Những bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hoa hay thái khúc tùy thích.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
Nấm mỡ ngâm vào nước muối loãng 10 phút, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch lại với nước. Cắt chéo trên đầu nắm tạo hình đẹp mắt.
Thịt gà làm sạch, chà xát muối chanh, rửa sạch lại, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn.
Hành ngò cắt rễ, rửa sạch, cắt khúc.

Bloggiaidap gợi ý: Hạt dẻ bao nhiêu calo? Lợi ích của hạt dẻ với người tập gym - Bloggiaidap

Sơ chế nấm ướp gà — Những vật liệu nấu Lagu cần đãm bảo tươi ngon để món ăn thành phẩm quyến rũ từ màu sắc tới hương vị. Ảnh: Internet

Bước 2: Ướp gà và củ quả

Bỏ thịt gà vào tô ướp cùng 1 thìa canh hạt nêm gà, 1.5 thìa canh tương cà chua, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê muối, ít tiêu xay, hành tỏi băm trộn đều. Ướp khoảng 1 giờ cho thịt gà thấm gia vị.

Bỏ cà rốt và khoai tây vào thau ướp cùng 1 thìa canh bột nêm gà, 1/2 thìa canh đường, ít tiêu, hành tỏi băm. Xóc đều vật liệu để ướp 20 phút.

Bước 3: Xào gà, nấm, rau củ

Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn bỏ 1 thìa canh bơ vào đun nóng chảy. Tiếp theo cho hết thịt gà vào rán săn lại. Lúc thấy gà cháy xém phần da thì vớt thịt gà ra.
Tiếp tục sử dụng chảo cho vào 1 thìa canh bơ đun nóng chảy. Sau đó bỏ khoai tây và cà rốt vào xào đều. Tới lúc thấy khoai thấm gia vị thì tắt bếp.
Tiếp theo bạn cho vào chảo 1 thìa canh dầu ăn. Thêm vào ít hành tỏi băm, 1 thìa canh tương cà. Tiếp theo đổ nấm vào xào vừa săn lại thì tắt bếp.

Bước 4: Nấu lagu gà

Bắc nồi lên bếp đổ lượng nước dừa vừa đủ vào đun sôi. Tiếp theo đổ hết phần gà vừa xào vào nồi. Nước sôi vớt bọt bỏ để nước trong hơn.
Sau khoảng 15 phút thấy thịt gà chín bạn cho khoai tây và cà rốt vào. Nếu nước quá ít bạn mang thể đổ thêm nước dừa hoặc nước lọc.
Kế tới lúc rau củ sắp chín bạn cho nấm xào vào. Nấu trên lửa nhỏ để nồi nước ko trào bọt. Bỏ đậu hà lan vào vào nấu chín. Cho hành tây vào rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Hòa 15gram bột năng cùng 15ml nước trong chén. Sau đó đổ chúng vào nồi lagu gà khuấy đều tạo độ sánh sệt. Nấu khoảng 3 phút nữa thì cho vào ít tiêu và tắt bếp.

Hầm lagu gà chín — Lagu gà ăn kèm bánh mì cần sánh sệt và béo ngậy vì thế bạn hãy thêm bột năng hoặc bột bắp hòa nước. Ảnh: Internet

Món lagu gà thơm phức, nóng sốt ngun ngút khói vô cùng quyến rũ. Món ăn mang tới hương vị béo ngọt, thịt gà thơm ngon, rau củ bùi bùi cực kích thích. Thỉnh thoảng bạn mang thể sử dụng cách nấu lagu gà mềm ngon này để chăm sóc bữa sáng cho gia đình. Theo đó chúng mang thể ăn kèm bún, bánh mì, cơm đều ngon tuyệt vời.

Lagu ngon — Món Lagu gà ăn kèm bánh mì mang màu sắc quyến rũ, sánh sệt vừa mồm, ngọt béo mặn mòi càng ăn càng nghiện. Ảnh: Internet

3. Cách nấu lagu gà nấm đông cô

Xem thêm : Cách làm măng xào tỏi đơn thuần, ko tốn thời kì mà hao cơm

Nấm đông cô là vật liệu thường thấy trong những món lagu, lẩu chay , canh gà. Chúng góp phần làm tăng thêm độ thơm ngon, giòn ngọt cho món ăn, ngoài ra nấm đông cô còn chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.