Sức khỏe

3 cách ngon để sử dụng đậu đóng hộp – Fitbit Blog

Đậu là thực phẩm lành mạnh nhất mà chúng ta không ăn. Mặc dù những siêu sao dinh dưỡng này chứa nhiều protein, chất xơ, kali và folate, hơn 80 phần trăm chúng ta không tiêu thụ 1 ½ đến 3 cốc được khuyến nghị mỗi tuần.

Tại sao chúng ta lại bỏ qua những loại protein thực vật bổ dưỡng, rẻ tiền này? Một lý do lớn là nhiều người trong chúng ta không biết cách nấu chúng. Hoặc chúng tôi nghĩ rằng chúng quá phức tạp và tốn thời gian. Đó là nơi đậu đóng hộp xuất hiện. Đậu đóng hộp cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng của đậu khô nhưng tiện lợi hơn đáng kể (không cần ngâm hoặc phân loại!). Chỉ cần mở một lon, và chúng đã sẵn sàng.

Nếu bạn muốn làm nhiều đậu hơn vào tuần của mình nhưng cần một chút cảm hứng, thì những công thức nấu ăn ngon, đơn giản này sẽ giúp bạn thực hiện. Chúng chỉ mất chưa đầy 15 phút để chuẩn bị và bạn thậm chí có thể chuẩn bị trước cho chúng.

Trước khi bắt đầu, bạn nên biết rằng đậu đóng hộp có thể chứa nhiều natri. Nhưng bạn không cần phải căng thẳng về nó. Khi có thể, hãy chọn các loại không ướp muối hoặc ít natri. Nếu đó không phải là một lựa chọn, chỉ cần rửa sạch chúng trước khi nấu, và bạn sẽ rửa sạch 40% natri trong chúng.

Garlicky Beans and Greens on Toast

Món ăn sáng kiểu Anh đậu truyền thống trên bánh mì nướng này giúp tăng chất dinh dưỡng từ rau bina. Kết quả: Mỗi khẩu phần cung cấp hơn một phần tư lượng vitamin C hàng ngày của bạn, giúp bạn hấp thụ nhiều hơn lượng sắt trong đậu.

Làm cho nó. Trong một nồi kho lớn, xào 2 củ hành tím băm nhỏ với 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa – nhỏ trong 5 phút. Thêm 2 tép tỏi băm. Khuấy nhanh và nấu thêm 1 phút. Khuấy vào 1 lon đậu xanh 15,5 ounce đã rửa sạch, để ráo, không ướp muối, 2/3 cốc nước, 3 thìa tương cà chua, 1 thìa giấm balsamic và 1 thìa nước sốt Worcestershire. Nêm muối và tiêu và nấu trong 5 phút. Nếu hỗn hợp bắt đầu khô, hãy thêm vài thìa nước. Đảo nhẹ 4 chén rau bina non và xào thêm 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi rau bina héo.

Bánh mì nướng nhẹ 4 lát dày, bánh mì nguyên hạt giòn. Bày hỗn hợp đậu lên bánh mì nướng. Phủ trên mỗi chiếc bánh mì nướng với 1 thìa pho mát Parmesan bào.

Thực hiện 4 phần ăn.

Mỗi khẩu phần: 294 calo, 6 g tổng chất béo, 1 g chất béo bão hòa, 4 mg cholesterol, 361 mg natri, 47 g carbs, 11 g chất xơ, 6 g tổng số đường, 0 g đường bổ sung, 14 g protein

BLTA (Đậu, Xà lách, Cà chua & Bơ)

Giống như một chiếc BLT, nhưng tốt hơn, bánh sandwich này được đóng gói với protein và chất xơ đáp ứng (giá trị khoảng nửa ngày!). Đồng thời, nó thực tế không có chất béo bão hòa và không chứa cholesterol. Chúng tôi đã làm nó với đậu pinto, nhưng hãy thoải mái sử dụng bất kỳ loại đậu nào bạn thích.

Làm cho nó. Trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, kết hợp 1 lon 15,5 ounce đã rửa sạch, để ráo nước không ướp muối, 2 muỗng canh nước sốt thịt nướng, 1 muỗng cà phê nước tương ít natri, muối và tiêu, và ½ muỗng cà phê mỗi thứ: ớt bột hun khói, thìa là, bột tỏi, và bột hành. Xay cho đến khi mịn, từ 1 đến 2 phút.

Chia hỗn hợp đậu cho 4 lát bánh mì nguyên cám. Xếp từng lát bánh mì với ¼ bơ cắt lát, lát cà chua và xà lách romaine. Trên cùng với một lát bánh mì bổ sung để làm bánh sandwich.

Thực hiện 4 phần ăn.

Mỗi khẩu phần: 416 calo, 11 g tổng chất béo, 1 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 456 mg natri, 66 g carbs, 16 g chất xơ, 14 g tổng số đường, 0 g đường bổ sung, 17 g protein

Súp tahini đậu trắng kem

Đậu không có chất béo tự nhiên có kết cấu mềm mượt khi được xay nhuyễn, khiến chúng trở thành nền tảng hoàn hảo cho món súp có vị béo ngậy mà không cần kem. Chúng tôi thích món súp này được phục vụ lạnh vào ngày hè nóng bức, nhưng nó cũng ngon không kém khi ấm áp vào mùa thu và mùa đông.

Làm cho nó. Trong một cái chảo lớn, đun nóng 1 thìa dầu ô liu ở lửa vừa và nhỏ. Thêm 1 củ hành tây Vidalia thái hạt lựu và xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Cho 2 đến 3 nhánh tỏi băm vào xào. Nấu thêm 1 phút và lấy chảo ra khỏi nhiệt. Nêm với muối và hạt tiêu. Để qua một bên.

Trong máy xay sinh tố, kết hợp 2 lon đậu lon 15,5 ounce đã rửa sạch, để ráo, không ướp muối, 3 muỗng canh tahini, 2 chén nước luộc gà hoặc rau ít natri và nước cốt của 1 quả chanh. Xay nhuyễn trong máy xay sinh tố cho đến khi hoàn toàn mịn, khoảng 2 đến 3 phút. Điều chỉnh gia vị. Xào 1 ½ thìa cà phê húng tây tươi cắt nhỏ.

Đậy nắp và để trong tủ lạnh trong 4 giờ (hoặc qua đêm để hương vị phát triển hơn). Ăn kèm với chanh và cỏ xạ hương, nếu muốn.

Thực hiện 4 phần ăn.

Mỗi khẩu phần: 316 calo, 12 g tổng chất béo, 2 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 115 mg natri, 40 g carbs, 10 g chất xơ, 6 g đường tổng, 0 g đường bổ sung, 15 g protein

Leave a Comment

Stt buồn về cuộc sống mới nhất 2021